Закуска из селедки на Новый Год «Изумрудные шарики». Рецепт с пошаговыми фото

Новый год  2017
20 Ноябрь 2014
Новогодние салаты

Если Вам надоела обычная селедка под шубой, если вы обожаете закуски, селедку и постоянно пробуете что — то новое, то этот уникальный и вкусный, рецепт именно для Вас!
Это необычная альтернатива простому салату на все случаи жизни. Вы легко сможете удивить гостей своим шедевром на любой праздник, в том числе и на Новый Год, побаловать себя необычным вкусом и собрать множество комплиментов без особого труда и усилий, ведь способ приготовления этой закуски очень прост. Для Вас и Ваших гостей это возможность окунуться в старые воспоминания о любимом продукте и при этом открыть для себя яркий, пикантный и нежный вкус, которого так не достает в привычном для нас салате.Итак, закуска из селедки «Изумрудные шарики»:
Ингредиенты:

  • Сельдь слабосоленая – 1 шт
  • Картофель отварной — 2 шт
  • Яйца вареные — 2 шт
  • Сыр плавленый (мягкий) – 100 г (приблизительно)
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Укроп большой пучок – для украшения
  • Ягоды клюквы – для украшения

Закуска из селедки– рецепт приготовления

Способ приготовления Закуски «Изумрудные шарики»:

  • Приготовление начинаем с того, что очищаем нашу сельдь и разделываем рыбку на филе. Обязательно просматриваем этот самый важный ингредиент и убираем видимые и невидимые косточки. После того как филе готово, очень мелко нарезаем нашу рыбу.

seld

Загрузка...
  • Существует мнение, что части, прилегающие к концу, к хвостику, довольно фиброзные, поэтому их советуют оставлять, но все зависит от Вашего вкуса и предпочтений! Справившись с главным ингредиентом, мы переходим к следующему этапу приготовления, а точнее: очищаем яйца и картофель и трем их на средней терке, также как для салат «Мимоза».

zakuska-iz-seledki

  • После этого готовим крупную миску и смешиваем в ней картофель, яйца и филе, перчим на свой вкус. Затем аккуратно, так что бы получилась вязкая, тягучая масса, добавляем плавленый сыр. Если масса получилась суховатой, то добавьте еще ложечку плавленого сыра. Главное не переборщить с сыром, иначе не получится скатать шарики.

delaem-zakusku

  • Получив нужную консистенцию, тщательно ее перемешиваем, накрываем нашу миску и убираем ее в холодильник на 15-20 минут.

zakuska-prigotovlenie

  • Пока наши готовые ингредиенты охлаждаются, мы берем досточку для нарезки и очень мелко нарезаем укроп. Вот так вот быстро и легко мы подошли к самому важному моменту приготовления удивительной закуски: достаем нашу охлажденную массу, тщательно моем руки. После слегка влажными руками берем нашу заготовку и катаем небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха, после не забываем обвалять наш шедевр в укропе и выложить на красивую широкую тарелку, по окончанию слегка приплюснуть.

izumrudnye-shariki-iz-seledki

  • Как только закуска из селедки – изумрудные шарики будут красоваться на тарелке, берем чистую ягоду клюквы и торжественно украшаем наше изысканное блюдо!

izumrudnye-shariki-iz-seledki-shag2

  • Теперь только остается дождаться гостей, а пока положить нашу закуску в холодильник.

izumrudnye-shariki-iz-seledki-shag3
izumrudnye-shariki-iz-seledki-shag4
izumrudnye-shariki-iz-seledki-shag5
Мы надеемся, что помогли Вам необычно разнообразить Новогодний стол и любой другой праздник! Приятного аппетита!

На ту же тему
Загрузка...
Свежие записи
Новый год 2017 © 2017 ·   Войти Наверх