Селедка под шубой с яблоками

Новый год  2017
30 Сентябрь 2014
Новогодние салаты

Салат «Сельдь под шубой» является поистине народным, хорошо известным праздничным новогодние салатам. Многие любят этот салат, но все по-разному его готовят, используя различные сочетания ингредиентов.

Вашему вниманию предлагается еще один вариант приготовления этого знаменитого блюда – рецепт селедка под шубой с яблоками.

Этот салат нежнее и сочнее классического рецепта, обязательно попробуйте.

Для того, чтобы приготовить «шубку» с яблоками, вам понадобится:

  • 300 грамм готового филе селедки, (но желательно купить маринованное в бочке филе, а не в масле)
  • 300 грамм картофеля
  • 300 грамм свеклы
  • 300 грамм яблок
  • 300 грамм моркови
  • 100 грамм лука.
Загрузка...

Процесс приготовления селедки под шубой с яблоками

Селедка под шубой с яблоками

1. Отвариваем овощи – свеклу, морковь и картофель (морковь и картофель можно варить в одной посуде). После этого необходимо остудить овощи, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке в отдельные миски. Натираем яблоко на средней терке. Филе селедки мелко нарезаем. Лук нужно нарезать самыми маленькими кубиками (чем мельче, тем вкуснее), заливаем на несколько минут кипятком, после чего промываем его под холодной водой.

2. Когда все компоненты подготовлены, приступаем к оформлению салата. Слои выкладываем в такой последовательности:

  1.   Картофель
  2. Селедка
  3. Лук
  4. Яблоко
  5. Морковь
  6. Свекла.

Не забываем каждый слой слегка промазывать майонезом. Запомните, не стоит на каждый слой выкладывать много майонеза, из-за этого салат получится не только слишком жирным, что его невозможно будет есть, но и поплывет на блюде. По желанию каждый слой перчим и солим.

3. Для украшения сельди под шубой можно использовать укроп, яйцо и горошек. К примеру, можно разделить вареное яйцо на белок и желток, натереть на мелкой терке, затем по бокам обсыпать белком, а сверху – желтком. А границу между ними соорудить из зеленого консервированного горошка. И по краю салата выложить немного горошка и укроп.

Вот и все. Салат селедка под шубой с яблоками готов! Приятного аппетита!

На ту же тему




Загрузка…


Свежие записи
Новый год 2017 © 2017 ·   Наверх