Без оливье и классической селедки под шубой ни одно застолье не обходится, приготовим их, а также попробуем несколько новых рецептов. Например, праздничный салат с черносливом явно не потеряется в привычных вам вкусах и запомнится надолго.
Его сладковатый вкус отлично сочетается с такими ингредиентами, как курица, говядина, грибы, сыр и даже кальмары. Присоединяются к дружной компании свекла, корейская морковка и… ананасы. Новогодние салаты с черносливом не остаются без внимания, а рецепты передаются из семьи в семью.
На праздник лучше всего эту закуску выложить слоями, промазывая их майонезом и подержать несколько часов в холодильнике, чтобы они пропитались.
Во многие салаты на Новый год 2015 года с черносливом добавляется грецкий орех — это удачное сочетание для праздничных салатов с этим сухофруктом.
Новогодний салат с черносливом и курицей «Нежность»
Этот салат можно смешать, а можно выложить слоями. Вместо вареной можно положить копченую курицу, вкус будет совсем другим.
Ингредиенты:
- 350-400 г курицы
- 5-6 яиц
- 100 г сыра
- 1 свежий огурец
- полстакана чернослива
- 3/4 стакана грецких орехов
- Майонез
- Соль
Приготовление:
- 1. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 7-10 минут. Затем мелко нарежьте.
- 2. Курицу отварите и нарежьте кусочками. Копченую отваривать не нужно.
- 3. Отварите яйца, очистите и нарежьте или натрите на крупной терке.
- 4. Огурец нарезается кубиками или соломкой.
- 5. Сыр и орехи натираются на терке. Далее все ингредиенты заправляются майонезом.
Новогодний салат из свеклы с черносливом
Так или иначе салаты из свеклы присутствуют на новогоднем столе. Просто так, для разнообразия. А вот этот действительно вкусный.
Ингредиенты:
- 2-3 свеклы
- по 1/2 стакана грецких орехов и чернослива без косточек
- майонез
- 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
- столовая ложка изюма (по желанию)
- 50 г сыра (с ним намного вкуснее)
- соль
Как приготовить:
1. Свеклу отварите, остудите и натрите на крупной терке.
2. Запарьте чернослив и изюм. Чернослив нарежьте.
3. Орехи мелко порубите или натрите на терке. Тоже самое делается с чесноком и сыром, если вы решили их добавить. Смешайте с майонезом и посолите по вкусу.
Новогодний салат с черносливом и грибами Березка
Ингредиенты:
- 100 г чернослива
- грибы — 200 г
- 1 луковица
- половинка куриной грудки
- 3 яйца
- 2 огурца
- майонез
- зелень.
Рецепт салата:
1. Чернослив залейте кипятком и подержите до мягкости.
2. Грибы нарежьте и обжарьте с луком.
3. Грудку отварите и мелко порежьте.
4. Отварите яйца и натрите на крупной терке.
5. Огурцы нарежьте соломкой.
6. Салат выкладывается слоями:
- чернослив
- грибы
- курица
- яйца
- огурцы.
Ну, и самое интересное, почему салат называется «Березка», нужно его тематично украсить. Смажьте верхний слой майонезом и уложите полоски чернослива, как будто это ствол березы. Не забудьте о зелени. Можно посадить божью коровку из помидорки черри.
