Меню Великого поста 2017 года

Новый год  2017
23 Январь 2015
Великий пост

Меню Великого поста 2017 предполагает ряд строжайших ограничений. Но это не значит, что на протяжении всего периода нужно будет есть редьку без меда. На самом деле постное меню может включать вкусные, полезные и питательные блюда.
recepty-na-post
А употребляемая постная пища поможет разгрузить и очистить организм, ведь от тяжелой еды точно придется отказаться.
Рецепты на период Великого поста сегодня можно найти в огромном количестве. И если вы уделите этому занятию немного времени, то увидите, что постное меню состоит не сплошь из одних овощей. К примеру, много вкусных блюд можно приготовить из грибов.
Итак, что едят в Великий пост, и какие основные принципы питания в этот период? Отбор кушаний в период Великого поста совершался на протяжении веков, поэтому постное меню впитало народный опыт, оно не допускает нездоровой пищи и позволяет сохранить силы.
В первую очередь, под строгим запретом животная пища, в том числе и белки животного происхождения. Выражаясь проще, яйца и молочные продукты в дни поста строго запрещены. Но организму нужен белок, который могут принести бобовые и орехи. А прекрасным источником кальция и железа станут гречневая и овсяные крупы, а также грецкие орехи.
Итак, крупы. Начнем с манки, ее варят на воде с добавлением соли. Подают это простое постное блюдо с вареньем. Следует отметить, что манка также является загустителем для постного теста. А для сытости ее можно добавить в овощное жаркое или суп.
Самой полезной из всех круп считается овсянка. Овсяные хлопья можно готовить, заливая их яблочным соком и добавляя немного нарезанных фруктов и корицы. А если хочется овсяной каши, то сварить ее можно на кокосовом молоке. Получится не только постное, но и экзотическое блюдо.
gotovim-na-post
Из кукурузной крупы можно приготовить отличную кашу, приправленную грибами, морковью и луком. Перловку также вкусно готовить с овощами или добавлять в салаты (в холодном виде). Ячневая и пшеничная крупа во время Великого поста будет вкусна с томатной подливкой.
Из бобовых можно готовить пюре. Это пюре можно употреблять как отдельное блюдо, а можно готовить на его основе тесто. Из теста формируются котлетки или шарики и тушатся на растительном масле (в выходные дни). Фасоль можно тушить со сладким перцем, морковью и специями.
na-post
Как мы уже писали, грибы – это отличная и постная замена рыбе и мясу. Из грибов можно готовить жаркое, суп, закуску, начинку для пирогов, шницель, соуса и многое другое. Для этих блюд подойдут любые грибы.
menu-na-post
И не забывайте про овощи, которые не в дни Великого поста мы игнорируем. Речь идет, например, о тыкве, баклажанах, сельдерее, редьке или капусте. Прекрасным десертом во время поста будут всевозможные сухофрукты.
menu-na-velikij-post
Если вы решили первый раз соблюдать Великий пост, то не нужно строго придерживаться правил. Старайтесь исключать все постепенно: мясо, потом рыбу, потом молочные продукты.
Поверьте, что уже после первой недели использования постного меню, вы откроете для себя новый интересный мир простых и полезных для здоровья блюд.

Загрузка...
На ту же тему
Загрузка...
Свежие записи
Новый год 2017 © 2017 ·   Войти Наверх